Qu’est-ce que le Cascara ?

Le Cascara est le fruit (la peau et la pulpe) du café séché. C’est une boisson formidable, naturellement sucrée aux notes de miel, qui s’apparente à une tisane. Cette infusion contenant de la caféine se boit aussi bien chaude que froide.

Région: Caranavi (Bolivie)
Variété : Bourbon, Typica et Caturra
Altitude: 1300m – 1800m
Prodcuteur: Famille Rodriguez
Ferme: Agricafe’s Buena Vista
Procédé: Naturel

Vous êtes en route vers le Salar d’Uyuni sous un soleil d’aplomb. Vous êtes excité de rencontrer votre premier Lama au plein cœur de ce désert de sel. Ne vous laissez pas déshydrater par cet environnement atypique et savourer cette tisane remplie de rebondissements. Essayez ce fruit séché regorgeant d’arômes de framboises, de figues et de miel tendre.

Servez le tel quel chaud dans une théière pour faciliter son partage ou essayer le Cascara gin fizz. Ce breuvage saura agrémenter vos réveils, vos expéditions d’après-midi et certainement vos soirées entre amis.

C’est un produit revitalisé du café et permet au producteur de faire un peu plus d’argent avec la matière première de leur travail. Nous avons un excellent produit pour faire des breuvages et des thés. Et les producteurs ont davantage d’argent, c’est gagnant-gagnant!

50g